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O Moscatel do Douro Motivos provém da videira de Moscatel Galego Branco, esta pode ser encontrada, a um nível elevado de altitude, Cima Corgo.

A fermentação decorre com temperatura controlada (23º a 25ºC) durante cerca de dois dias com intenso contacto pelicular. É depois interrompida com a adição de aguardente de forma a obter um vinho com elevado teor alcoólico e açúcar residual. Passa depois por um processo de envelhecimento mínimo de dois anos em depósitos de aço inox, antes de ser comercializado.

O grau alcoólico final do Vinho Moscatel ronda os 17ºC e o grau Baumé (açúcar) e de  4ºC. De cor amarelo dourado, aroma bouquet completo, onde predominam os aromas florais da castas presentes, complexados e equilibrados pelos aromas de envelhecimento, o que forma um conjunto de grande equilíbrio e complexidade. Encorpado mas suave, onde a doçura e os aromas de boca estão conjugados em perfeição com o calor do álcool, tornando muito agradável e com um final de grande qualidade.

 

 

 

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